Quelle taille de cercle pour un certain nombre de personnes ?

 Astuce : Quel cercle choisir ? Comment calculer le nombre de parts !

Les questions qui reviennent souvent quand on prépare un dessert pour les amis ou la famille : « un 18 ? » « 22 ? » « c’est un peu beaucoup, non? »

Cette semaine, je vous propose donc une infographie simple pour vous aider à choisir la taille la plus adéquate.

Trouver la bonne taille de cercle à pâtisserie pour son dessert n’est pas une mince affaire. Cela dépend du nombre de convives mais aussi de la recette et du contexte. En effet, on l’oublie souvent mais vos invités mangeront bien moins à la fin d’un repas le dimanche que lors d’un goûter après une bonne marche. Cela va sans dire, et pourtant, tous ces facteurs vont faire varier la taille nécessaire du cercle pour votre entremet.

Par ailleurs, pour une raison qui m’échappe, j’ai remarqué que plus les gens sont nombreux et moins ils mangent de grandes portions… Mystère et boule de gomme : Bon courage !

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