Quelques conseils pour mieux connaître le miel ! Douceur sucrée du fond des âges, le miel est sans doute à la source des premières pâtisseries dans l’histoire. Mais il reste encore aujourd’hui un produit savoureux très apprécié par les français. En effet, durant l’année 2018, 40 000 tonnes de miel ont été consommées en France….
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Harmonie de saveurs : L’hiver est bien là !
Retrouvez plein d’ idées pour accorder les saveurs des fruits d’hiver !
Lait de jument
#Lait de #jument : un produit bon et #sain fait avec amour en #Normandie !
Elevées avec respect dans l’#orne, #gourmandetcurieux a découvert un lait atypique grâce à Chevalait !
#locavore #bienmanger
Comment bien choisir le café ?
6 #astuces pour toujours choisir un #café de bonne qualité ! Cette semaine, #gourmandetcurieux est allé à la rencontre de Anne Lange, torrefactrice des cafés Jeanne d’arc ! #lehavre #Rouen #Normandie #Conso #locavore #normandieregionmonde
Safran : Comment Bien le choisir ?
4 conseils de professionnels pour choisir le Safran ! Gourmand et curieux vous propose une infographie pour bien sélectionner le Safran ! #Normandie
Harmonie de saveurs : Automne
Retrouvez de belles idées de saveurs pour surprendre vos proches 🍁🍄🌰
Quelle taille de cercle pour un certain nombre de personnes ?
Astuce : Quel cercle choisir ? Comment calculer le nombre de parts ! Les questions qui reviennent souvent quand on prépare un dessert pour les amis ou la famille : « un 18 ? » « 22 ? » « c’est un peu beaucoup, non? » Cette semaine, je vous propose donc une infographie simple pour vous aider à choisir la…
Harmonie des saveurs : Fruits d’été !
Harmonie de #saveurs : « Fruits d’été ! Apportez un peu d’originalité dans vos pâtisseries.
#infographie #fruit #été #gastronomie
Appellation « Sans Sucre » : l’édulcorant de la vérité !
#Allégation « Sans Sucre » : #édulcorant de la vérité ! » #Sanssucre « , « sans sucres », « sans sucre ajouté », « sans édulcorant »,… Que faut-il savoir sur ces « mentions » ? #Gourmandetcurieux fait le point 😉
50 Nuances de fruits
+ de 50 accords de saveurs originales pour le printemps ! Voici une infographie pour vous donner de l’inspiration en pâtisserie…^^
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